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メイプルビスケット☆

こんばんは(#^.^#)
今日もめっちゃ暑かったですね(@_@)
今日はお休みで梅田をうろうろ。
ヨドバシで扇風機を見ようと思ったら、扇風機売り場、
がら~りと商品が全てなくなった様子(*_*)
常に商品山盛りのヨドバシ、あんなヨドバシはじめてみた。。。
また出直すことにしました!!

これ、こないだお友達の家に持って行ったおやつ♪
なかしましほさんのスマイルビスケット☆
メイプルシロップの優しい甘さと、全粒粉のざくざくがいい♪

大学の時のお友達で、わたしが西宮に引っ越したから
今までより近くなって遊びに行きやすいってのもあって、
少し前に行ったのにまたお邪魔してきました♪
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二人でこのビスケットをボリボリ食べながら、いろいろおしゃべり♪
9か月の男の子がいるんやけど、相当カワイイ!!!!!
だいぶ楽しく遊んできました(#^.^#)
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なかしましほさんのおやつは本当おいしい☆
自分で作ったドイリーにならべてみました♪

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by appleteamuffin | 2011-06-29 00:19 | 焼き菓子

自家製ハンバーガーとカフェオレプリン☆

こんばんは(#^.^#)

今日はお昼からおうちでパン教室をさせてもらいました~♪
今日は続けて、2回レッスンを(^^)
二人とも希望で、同じメニューの自家製ハンバーガー(*^_^*)
ハンバーガー用のセサミパンを作ってもらいました♪
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ものすごくたくさんのゴマで香ばしくて食べ応えもあって満足なパンです♪
煮込みハンバーグを用意しておいたので、レタスとチーズと一緒にはさんで
自家製ハンバーガーにしました(^^)v
ベイクドポテトもそえて食べていただきました☆
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すごい肉汁でめっちゃ食べにくいけど、かなり喜んでもらえてよかった♪
すごいボリュームですごく満足してもらえたようです☆
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デザートはとろ~りカフェオレプリンです☆
口当たりがよくて、おいしいおいしいって、とっても喜んでもらえ、
ペロリと食べてもらえてよかったです(#^.^#)
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アイスティーも一緒にお出ししました♪
またレッスンに参加したいと言ってもらえたので、
いろんなパンを一緒に作りたいと思います☆

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by appleteamuffin | 2011-06-27 22:59 | おうち教室

ホシノ酵母のかぼちゃスコーン☆

こんばんは☆
今日は久しぶりにすごく晴れて、気持ちのいい天気♪
めっちゃ暑かったけど(*_*;
最近、整理熱が高まってて、職場でも家でもやたらと整理やら掃除がしたい気分♪
今日は仕事が午前中だけ。
しとかなきゃいけなかった仕事の整理を済ませ、おうちで掃除!!!
けっこう頑張った~☆
まだまだ満足できないとこやら、整理しきれてないとこもたくさん(@_@)
夏の、とある楽しみ~な予定のためにおうちをキレイに整理したい♪♪♪
頑張ろう~!!!!!

これ、こないだ焼いたホシノ酵母のスコーン☆
かぼちゃパウダーを入れたかぼちゃのスコーン♪
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ホシノのスコーン、相当おいしい!!!!!
大好きです☆
次の日になってからの方が焼きたてより好きかも♪
さっくりしてるのにしっとりしてて、本当好きな感じです(*^_^*)
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パックリとなってくれて、おいしかった~☆
今日は朝ごはんにこれ食べて行きました☆
幸せ~な朝ごはん(*^_^*)
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また近々焼きます♪

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by appleteamuffin | 2011-06-23 23:04 | 焼き菓子

ドライフルーツのバターケーキ☆

こんばんは~☆
今日は何だか夜になってもムシムシ、じめじめ(@_@)
暑くなってきました(*_*;
でも、今日は夏にどこの花火に行くかとか話してて
夏もいろいろ楽しいことがあるな~とワクワクしてきました♪

こないだお友達にプレゼントしたお菓子です。
ラッピング前に写真撮り忘れました(*_*;
手づくりのハンコを押した袋に詰めて♪
ドライフルーツがたっぷりのバターケーキです(#^.^#)
2種類のレーズン、ラズベリー、ブルーベリー、オレンジピールが
たっぷりたっぷり入ってて、お母さんが私の作るお菓子で一番好きだと♪
なので、いつもお世話になってるお友達にも食べてもらいたくて☆
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ミルクコーヒーのクッキーと一緒に箱に詰めてプレゼントしたら
とっても喜んでもらえてよかった(^^)v
ミルクコーヒーのクッキーを入れてる袋、コッタさんのものなのですが、
絵がプリントされててすごくカワイイ(#^.^#)
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by appleteamuffin | 2011-06-20 21:04 | 焼き菓子

ブルーベリー蒸しパン☆

こんばんは~☆

昨日、実家に帰って、朝から実家で大掃除♪
いろいろ用事をお手伝いして、夕方、戻ってきました。
あんまり長い時間はいれなかったけど、家族と過ごす時間は気持ちが
癒されます(*^_^*)

これ、コッタさんのモニター商品としていただいていた、
ブルーベリーのつぶジャムを使った蒸しパンです☆
加熱すると溶けるという、つぶジャム♪
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cotta recipe circle ブルーベリー蒸しパン☆ by appleteamuffin
クリームチーズをのっけてみたり♪
つぶジャムは混ぜても、つぶのままなので、全体に混ざらず、
加熱して溶けるので、水玉のようにかわいく仕上がるんです♪
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クリームチーズをのっけた方は濃厚でおいしい(*^_^*)
クリームチーズを少量の牛乳でのばして、ペースト状にしてみました。
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by appleteamuffin | 2011-06-19 22:39 | 蒸しおやつ

ミルクコーヒークッキー☆

こんにちは~☆
今日はイマイチなお天気でじめじめと梅雨っぽい感じ(@_@)
今日は午前中仕事をしていて、家に帰ってごはんを食べ、
用事を済ませ、今から実家に帰るとこです☆

少し前にバジルとミントの種をまいて、やっとたくさん芽が出て育ってきたし、
水をやるために家に戻ってきてから、実家に~(^^)v
明日は父の日ですからね☆ミ

これ、こないだ焼いたミルクコーヒークッキーです☆
コーヒーの味がしっかりするけど、
スキムミルクがたっぷり入ってて、とってもミルキーな味♪
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プレゼントしたい人がいたので、プレゼント~(#^.^#)
喜んでもらえてよかったです☆
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こないだ、お教室で焼いたモンキーブレッド、職場の人におすそわけしたのですが、
相当喜んでもらえて、手づくりパンはやっぱり最高やな~と盛り上がり、
みんなパン作りしたいしたいと言ってくれて
来週あたりから、パンレッスンをさせてもらう予定です(#^.^#)
わたしの体調と検査が続いてたので、予定より遅くなっちゃったけど、
いい方向で一段落ついたので、遅れた分、頑張って、
みんなでおいしいパン作りしたいと思います☆

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by appleteamuffin | 2011-06-18 14:54 | 焼き菓子

イースト山食パン☆

こんにちは~(^o^)
今日はムシムシとしてますね(*_*)

今日は何だか午前中忙しくて気分転換がしたくて、休憩時間に
そごうの富澤商店に行ってきました☆
ちょうど切らしてて欲しかったものとか、目についたものとか、、
いろいろ見てるだけで楽しい!(^^)!
妙なイライラも忘れさせてくれる時間でした(#^.^#)

ジュエリーレーズンの色がかわいくて、レーズンあんまり好きじゃないのに、
購入!(^^)!オレンジやピンクがかってて、カワイイ(#^.^#)
切らしてたきな粉やコーングリッツも欲しかったし購入♪
富澤商店はいろんなお国の調味料もあって楽しい☆
お豆もいろいろあってひよこ豆を買おうか迷ったけど、
荷物が多くなりすぎるので今日はやめました~(+_+)

で、これはこないだ焼いた食パン☆
久しぶりにホシノじゃない食パンです!
コールドスタートしなかった分、いつもよりは伸びが少ないけど、
発酵器を使った分、発酵がすごくよかったです♪
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パン教室の先生のとこで注文させてもらった、たためる発酵器☆
この食パンで初めて使ったのですが、ものすごくいいです!(^^)!
今までより温度を低めにしても、湿度がすごくいい感じに保たれてるからか、
めっちゃいい状態で発酵します☆
発酵器たくさん使いたいと思います♪

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by appleteamuffin | 2011-06-17 14:23 | 手作りパン

パン教室でブリオッシュとモンキーブレッド☆

こんばんは☆
今日は仕事が午後からやったので、お昼家にいたら、暑くてビックリ(@_@)
今年一番暑かったです。。。
半そでで出かけたら、帰りめっちゃ寒かったけど(*_*;

昨日は楽しい楽しいパン教室の日でした♪
ちょっと遠くなったけど、絶対先生のレッスンを受けに教室には行きたいので♪
みんないろいろおしゃべりしながら楽しいひとときでした☆
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先生の用意して下さったスープもとってもおいしかったし、焼き立てパンにサラダに♪
同じレッスンでみんないろんなパンを作っているので
先生もそれに合わせていろいろ、見本で作られます。
先生の作った見本パンがたくさん♪いろんなパンが食べられて幸せ~☆
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同じレッスンの中に、アフタヌーンティーのベーカリーで20年近く
パンを作っておられた方が☆手だけ撮影させてもらいました♪
憧れのアフタヌーンティーのベーカリーなんて、素敵すぎて
たくさんお話を聞かせてもらいました♪
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わたしは、ブリオッシュとモンキーブレッド☆
モンキーブレッドは作るの大変やったけど、わいわいと楽しかったです♪
生地以外にカラメル部分にバターも砂糖もたっぷり使ってて
だいぶ甘くてこってりで、普段は少し苦手なタイプのパンだけど、
これは本当にすごくおいしかったです☆
ブリオッシュは焼いたことがあるけど、成形の方法が違って
勉強になりました♪
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試食させてもらったパニーニおいしかった~☆
クリームの入ったシナモンロールも食べさせてもらったけど、
シナモン大好きなので満足でした(#^.^#)
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来月も楽しみすぎます(*^_^*)

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by appleteamuffin | 2011-06-15 23:14 | 手作りパン

たっぷりベリーのベーグル♪

こんばんは(#^.^#)
今日はお休みで、朝からパン教室へ♪
前のおうちの近くなのでちょっと遠いけど、先生のレッスンが受けたくて
行ってきました~♪
その様子はまた明日の日記に♪

今日はこないだ焼いたベーグル☆
たっぷりベリーのベーグルです(#^.^#)
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プレミアムメンバーをさせていただいているコッタさんのモニター商品で
いただいた、ベリーミックス
ブルーベリー、クランベリー、ストロベリーと3種類も入ってます♪
それを使って、ベーグルを作りました(*^^)v

cotta recipe circle たっぷりベリーのベーグル♪ by appleteamuffin
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ベリーがたっぷりでクリームチーズをはさんで食べたり、
もちろんそのまま食べてもおいしいです☆
大好きなベリーをたっぷり入れたので、少し成形しにくかったけど、
たっぷりの方がおいしい(#^.^#)
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by appleteamuffin | 2011-06-14 18:35 | 手作りパン

レモンティマフィン☆

おはようございます(#^.^#)
1週間ほど前に、プレミアムメンバーをさせていただいている、
コッタさんのモニター商品をいただいたので、それを使って♪
13日以降にレシピを紹介させていただく決まりになっていたので、
今日の日記でご紹介~(^^)v

まずはレモンピールから♪
紅茶の生地にたっぷりのレモンピールを使って、レモンティマフィン♪
レモンティって、あんまり好きじゃなくて、普段ほとんど飲まないけど、
マフィンにしたら絶対好きな気がして焼いてみたら大正解♪♪
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職場の人にも食べてもらったら大好評でよかった(#^.^#)
私のマフィンレシピはけっこう水分多めでしっとり☆
しっとりマフィンが好きなんです!(^^)!
マフィン型も前に購入してたもので、半透明でさわやか~☆
マフィンの下に敷いてるドイリーは自分で作ったものです(#^.^#)

cotta recipe circle レモンティマフィン☆ by appleteamuffin
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他にもいただいたモニター商品があるので、レシピを紹介させていただきますね(*^^)v

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by appleteamuffin | 2011-06-13 08:00 | 焼き菓子