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マフィンとフラワーアレンジ☆

こんばんは★
連休初日、お天気もよく、楽しい1日でした~♪
今日は朝からマフィンを焼きました♪
焼き立てのマフィン、おいしいから幸せ~☆
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抹茶マーブルとチョコ&ピーナツバターの2種類。
チョコ&ピーナツバター、こないだクッキーに使った組み合わせ。
この組み合わせ、やっぱりおいしい(^^)♪
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抹茶のは上からスライスアーモンドのせて、グラニュー糖もパラパラと~。
キレイにマーブルできてて嬉しい♪
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そして、今日はずっと楽しみにしていたお友達のフラワーアレンジのお教室☆
マフィンもおすそわけ~☆
高校の同級生の お友達。
すごく素敵な楽しい時間でした♪
場所は神戸の元町近くのお店☆BERGさん。かわいいものいっぱい☆
またゆっくり行きたいと思います(^^)♪
こんな感じでお花をアレンジするために下準備。
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ワイヤリングという作業が済めば、アレンジ~(^^)
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お友達である、先生はすごく素敵にアレンジしてて、
先生はさくさくと簡単に飾ってるようでも、やってみたら難しい(@@)。。
何度も何度もお花を動かし、なんとか完成!!!
難しかったけど、楽しかった(^^)♪
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このプリザーブドフラワーのアレンジ、大切な人への贈り物なんです。
もうすぐおうちに遊びに行くので、持って行ってプレゼントしたいと思います☆
かわいいのできて嬉しい♪また挑戦してみたいな~☆
先生、ありがとう♪(^^)♪

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by appleteamuffin | 2010-04-29 20:53 | 焼き菓子

ざっくり黒ゴマクッキー☆

こんばんは★
今日はあったかくていいお天気でしたね~♪
今日は午後から仕事を持ち帰り、自宅でお仕事でした~☆
職場で必要なレシピ作りと撮影。。慣れない一眼レフを使って(@@)。。
職場から持ち帰ったカメラ、まだまだ使いこなせてないけど、、
けっこう楽しい(^^)♪

これはこないだのお休みに焼いて、お母さんのお誕生日のセットに入れたクッキー。
もちろん、なかしましほさんの本から~☆
これも、全粒粉を増やしてざっくり感をさらにアップ!!
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シート状にのばし切り目を入れといて、焼いてから、パキパキと。
このクッキー本当おいしい(^^)v
お母さんもお気に入りのこのクッキー、長めにカットしたから、
めっちゃ食べ応えあって嬉しい(><)♪
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途中食べた、お昼ごはん。自家製ピザです☆
生地も薄めにしてるので香ばしさもあって、おいしい♪
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そして、これは、この日の夜の彼ごはん。
ストウブ鍋でチキンのトマト煮作って、あたしが一人で食べた後に、
遊びに来ることになって、ごはん食べるって☆
なので、一人で食べてもらいました~。
チキンのトマト煮にパンとサラダ~♪
彼はトマト味大好きなんで、気に入ってくれたようでした~(^^)♪
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明日から7連休です(^^)v
いっぱいしたいこともあるし、持ち帰りの仕事、、、予定はいろいろなんですが、
お菓子やパンもいろいろ作りたいし、楽しく過ごしたいと思います☆
まず、明日はお友達のフラワーアレンジのお教室に行ってきます♪

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by appleteamuffin | 2010-04-28 20:12 | 焼き菓子

フルーツケーキとピーナツバタークッキー♪

こんにちは♪今日はお昼休みの更新です☆
昨日は仕事終わったの遅くて、更新する時間もなく。。(^^;)。。
これ、お母さんのお誕生日に送ったケーキ☆
フルーツいっぱいのどっしりしたのがいいというので、
こんなの焼きました(^^)v
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レーズンが3種類、アプリコットにクランベリー、いちじくが入ってます☆
フルーツはブランデーを少しふって時間をおいてから、混ぜこみました♪
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気に入ってくれたようで、1日で1/3食べたって言ってました(@@)。。

あと、一緒に送ったクッキー♪
なかしましほさんのクッキーですごくおいしいというウワサのクッキー。
前から作ってみたかった、ピーナツバターとチョコチップのクッキー☆
レシピよりも全粒粉を増やしたからざくざく感もアップ♪
チョコたっぷり。めっちゃおいしかった(^^)♪
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このクッキーまた近々絶対焼こう(^^)v
で、この日の夜、遊びに来た彼に夕食にチキンのトマト煮込みとパンを出してあげて、
パンに何かつける!?って聞いて、ピーナツバターあるよっていったら、
あ、太るバターね!!って
痛いとこつかれた感じ(@@)。。確かに太る。。けど、おいしい。。
計量しながら、余分にスプーンにのっけて、
そのまま食べてしまわないように気をつけます(^^;)。。
にしても、なかしまさんのクッキー、本当すぐに作れておいしくて素敵☆

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by appleteamuffin | 2010-04-27 13:10 | 焼き菓子

自家製エビ入りシュウマイとおいしいサラダ♪

こんばんは★
今日はいい天気でしたね♪いろいろおうちの用事をしてたら、1日あっというまでした。。
キッチンの模様替えをしたり、お掃除したり、、、ちょっとスッキリ♪

これ、こないだの晩ごはんのシュウマイです。
無性に食べたくなり、むきエビと豚ひき肉とで作ってます☆
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もうちょっと思い切って、中に味をつければよかったかな、、と思うけど、
ぷりっとしておいしかったです(^^)v
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サラダと一緒に☆
もちろんヘルシオで蒸してます♪
ヘルシオの蒸し機能かなり、いけてます(^^)v大活躍♪
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サラダは小さめに切ったトマトとベビーリーフに
カリカリに炒めたちりめんじゃこをのせてます。
ちりめんじゃこを炒める時にはゴマ油使ってます☆
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このドレッシングはレシピブログさんのモニター企画のドレッシング♪
おいしいです☆
トマトとちりめんじゃこにかなりあってました(^^)v
味わいすっきりだし醤油☆まろやか五穀酢が入ってるみたいです♪
さっぱりそうめんとかにも合いそう♪
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レシピブログの「キユーピー味わいすっきりドレッシング」
レシピモニター参加中です☆
味わいすっきりドレッシングレシピモニター参加中

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by appleteamuffin | 2010-04-25 20:55 | おうちごはん

ふんわりハイジのパン♪

こんばんは♪
今日はお仕事が午前中で終わったので、帰ってからいろいろと用事を済ませ、
これから、明日がお誕生日のお母さんのリクエストでケーキ作りです☆
明日は実家に帰れないので、おうちに送ります♪

その前に、こないだ、お教室で焼いたパンです☆
ハイジのパン♪
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これ、見た目の何百倍もおいしい!!!!!
めっちゃふっわふわで赤ちゃんのほっぺのようなふっわふわのパン☆
めっちゃおいしかった~!!!(^^)!!!
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あたしは低脂肪か無脂肪の牛乳しか買わないのですが、このパンは濃厚牛乳で。
先生が、絶対低脂肪とか使わない方がおいしいから!!って言ってたので、
おうちでも濃厚牛乳で焼いてみます☆
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さ、今から、パン焼いたり、ケーキ焼いたりしよっと☆(^^)☆

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by appleteamuffin | 2010-04-24 19:05 | 手作りパン

ラズベリー&ストロベリースコーン♪

こんばんは~☆
今日も寒い。。あったかくなるのはいつなのやら(@@)。。

わたし、スコーン大好きなんです☆
で、これはラズベリー&ストロベリーっていうジャムを入れたスコーン。
職場のお友達のスコーンが作りたいっていうリクエストで、お菓子教室をしました。
何度かさせてもらってるお相手☆いつもすごい喜んでくれて、おうちでも
いろいろ作ってみてくれてるんで、あたしも嬉しい♪
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おととい、昼休憩の時間に、お菓子教室を開催☆
そのためにお休みの日にレシピ調整もかねて、つくりました♪
焼き立てのスコーンは周りがさっくり、中はふんわり♪
本当焼き立てスコーンおいしくって、、止まりません(@@)。。
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ホワイトチョコ入りにしようか悩んだけど、おいしい~ジャムやったので、
ジャムの味を生かしてみようとジャムのみで☆
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ほんのりイチゴとラズベリーの味がすごいお気に入りな味に☆ミ
お友達もすごく喜んでくれたのでよかったです♪
来週はそのお相手のリクエストでパン教室開催です♪
食パンを作ります(^^)v
楽しみです♪♪♪

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by appleteamuffin | 2010-04-23 21:06 | 焼き菓子

おいしい朝ごはん☆

こんにちは☆
今日はすごい雨降ってますね(@@)。。
お仕事午前中の日なので、さっき終わりました♪
で、職場で更新して、午後からお料理教室です(^^)♪

これ、おとといのお休みの朝ごはん♪
朝からクリームシチューにパンとか、がっつり食べてます(^^;)
シチューはもちろん、愛用のストウブ鍋で♪
鶏肉がめっちゃ柔らかくてかなりおいしかった!!!
ストウブ鍋大活躍です(^^)vv
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後は、バジルカレーパン☆自家製です♪
カレー粉と乾燥バジル入れて、ひとつは上からチーズのせて焼いてます♪

で、このシチューのリメイクでグラタンを作ったのですが。。。
このパスタ、先輩の結婚式の引き出物でいただいたものなのですが、
めっちゃ色がキレイで作ってる途中に思わず、パチリ~(@@)♪
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すごいもっちりして、おいしいパスタでした☆

さ、では、帰る準備をして、お料理教室へ行ってきます♪

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by appleteamuffin | 2010-04-22 11:58 | おうちごはん

カフェご飯&自家製パン

こんばんは★
今日は連休最終日☆
あいにくの雨でしたが、朝からスコーンを焼き、ABCにパン作りに行き、
なんばをぶらぶらして帰ってきました♪
大好きななんばパークスをいつも通りウロウロ~☆
リニューアルされて、KITANO ACEっていう新しいお店ができてておもしろかった。
輸入食品やおもしろ調味料、製菓材料なんかが売ってた。
関東のお店かしら!?はじめてみた!!
ほかにも、、、
ピーナツをその場で挽いてピーナツバターにしてくれる、豆のお店もあったり、
少し前にできたルクルーゼの専門店も☆めちゃ楽しい!!

で、この写真は週末に地元のお友達と行った地元カフェ☆
すごい久しぶりで懐かしいお店♪
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ランチには頼んだメニューすべてにバイキングの前菜&スープなんかがついて、
ドリンクも飲み放題だった♪
ピンクのパン☆桜のデニッシュ♪
これ、ほんのり桜の香りでおいしかった~(^^)v
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あたしが頼んだのは地鶏のてりやきごはん☆
ジューシーチキンがおいしかった(^^)♪生卵は苦手なので半熟くらいがよかったけど、、
こういうカフェご飯好きです☆
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お友達と同じスイーツをデザートに選びました♪
ホワイトチョコクリームの入ったタルト☆
これ、だいぶ好きな味でした~♪♪
ゆっくり地元を満喫し、素敵な日でした☆

で、これは実家で焼いたパン☆
お蕎麦三昧だったけど、パンも焼いてましたよ(@@)♪
ハムと玉ねぎのパン♪
実家にあるホームベーカリーで生地作り、そのあと成型しました♪
いつも手ごねなので初めてのホームベーカリー☆
おいしく焼けました(^^)v
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by appleteamuffin | 2010-04-20 22:08 | お外ごはん

初手うちそば☆

こんばんは~☆
おとといの仕事が終わってから実家に帰っていて、今日の夜帰ってきました☆
今回はすごくゆっくりと実家を満喫してきました~♪
地元のお友達とランチやお買い物をしたり、お母さんとずっと行きたかった近所の
おいしいパン屋さんに行ったり☆楽しかったです(^^)v
で、今回、初めてこんなことをしてきました♪
そばうちです☆
実家でお母さんが買ったそばうちの道具。
お父さんがお蕎麦大好きで欲しがったそう。。。
で、やってみました☆
まずはそば粉と強力粉をしっかり混ぜます。
割合は8:2くらいでそば粉に少し強力粉入れます。
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こねこね、伸ばします。
これかなり楽しい☆ミ
そば粉が増えると一段と麺が切れて短いのがいっぱいに。。。
でも、慣れるとできるようになるかも~とおとといも、昨日も今日も挑戦☆
というのも、お父さんがかなりおいしいと喜んでくれて、毎日リクエスト☆
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今日は何と茶そばにチャレンジ☆慣れてきたのもあって、しっかり長い麺ができた!!
お父さん、茶そば大好きで本当喜んでました♪
ちょっと太めも混じってますが(@@)。。
本当おいしいお蕎麦でした♪
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お蕎麦作りもっと練習して上手になりたいな~(^^)v
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by appleteamuffin | 2010-04-19 21:53 | おうちごはん

キャラメルモカマフィン☆

こんばんは~☆
今日は寒いし、雨もめっちゃ降ってるし、、、悲しいお天気(@@)。。
明日は寒さましみたい。。
明日は午前中の仕事をしたら、3連休なので、実家に帰ります♪
で、地元のお友達と遊んだり、実家でゆっくりします(^^)♪
昨日の日記のほうれん草のマドレーヌと一緒にお友達に持って行く用に、
キャラメルモカマフィン☆
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キャラメルチョコチップおいしい!!!
インスタントコーヒーだけじゃなく、カルーアリキュールを入れたから、
コーヒー風味がすごいいい感じ(^^)v
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お母さん用にも持って帰ります♪
マフィン作り大好きです(^^)♪
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お休みゆっくり過ごしてきます☆
こっちに帰ってきたら、ベランダ用にお花買ったり、ベランダガーデニングしよ~♪

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by appleteamuffin | 2010-04-16 23:04 | 焼き菓子