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ざっくりパン☆

今年もあと1日ですね。。
お休みが始まって、ボードに行ったり大掃除をしたり、
あっという間に日が過ぎていきます(^^)。。
少し前に焼いた天然酵母のパンです♪
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2種類の生地です☆
ひとつは全粒粉の入っただけの。
もうひとつはライ麦粉にくるみにドライフルーツミックス。
どっちもおいしい(^^)v
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全粒粉のはハムやツナや野菜をはさんで食べました~
で、ドライフルーツのたっぷりのは、クリームチーズをはさんで~
ドライフルーツ最近、本当マイブーム♪♪
おいしいです(O^^O)!!

こうして、楽しくいろんなものを焼いて食べて過ごせて幸せです☆
来年もた~くさん、おいしいもの作りたいです☆

久々に、満足いくまで大掃除しました♪
来年もいい年でありますように☆☆
来年の目標もすでにしっかりたてました☆
目標実現に向けて、無理せず少しずつでも前進していきます(^^)v

今年も1年間応援していただいて、ありがとうございましたm(__)m
来年もどうぞよろしくお願いします。
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by appleteamuffin | 2009-12-31 13:50 | 手作りパン

クリスマスケーキ☆☆☆

クリスマスケーキです★ミ
ココア生地のロールケーキに飾り付けしました♪
ココアたっぷりのロール生地、めっちゃおいしくできて、
自画自賛(^^;)
で、その生地の半分にイチゴと生クリームを巻きました♪
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あんまり大きいと食べれないし、小さめのケーキ。
で、サンタさんと家をのせて、チョコペンやアラザンで飾り付けです★
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小さめの作るわって言ってたから、めっちゃ小さいのも作ってみました(^^)v
このハートの2センチくらい。ロールの残り生地で作りました♪
で、この顔の付いたのは5センチくらい(@@)
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今年も一緒においしくケーキを食べれてよかったです♪

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by appleteamuffin | 2009-12-25 13:12 | ケーキ

ホワイトチョコ入りモカマフィン☆

こんな時間に更新しております(^^;)
実は22日で仕事納め(^^)v
ありえないくらいの長いお休みでとってもラッキーです♪
で、今日はお休み1日目。ゆっくりクリスマスケーキ作りをしました☆
その様子はまた今度紹介させてもらっちゃいます☆

このマフィンはクリスマス仕様に焼いたホワイトチョコチップ入りモカマフィン!
カルアリキュールも入っててめっちゃ香りも良い☆
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大切なご家族にプレゼントしました☆
週末にお宅にお邪魔したときに持っていったら、
すごく喜んでもらえて、嬉しかったです(^^)♪
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マフィンカップもかわいくて好評でした☆
クリスマスが過ぎるともうお正月ですね~
大掃除しなきゃ(@@)。。

私はお誕生日が過ぎ、また新たな歳の始まりに、
自分なりの目標など立てて頑張ろうと思ってます♪♪

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by appleteamuffin | 2009-12-24 03:10 | 焼き菓子

おいし~いケーキ☆

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おとといの夜、焼きました☆
で、昨日、昔っから行ってる、美容院にもっていきました☆
カットしてもらってる人はお友達で、ほかの店員さんも楽しい人たち♪
で、最近、お菓子を焼いて持って行ってます(^^)
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喜んでくれるから本当嬉しくて作りがいがある!!
今回はクリスマス間近ということもあり、オレンジピールとチョコチップの
バターケーキをこんな形に焼いてみました♪
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オレンジピールとオレンジのリキュールがめっちゃいい感じに
口の中に広がって、自分でも本当気に入った~(^^)(^^)♪
めっちゃおいしかった!!!
今までで一番好きかも!!!とか思ってます(^^;)v
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こんな感じでラッピングして持っていきました♪
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もうすぐクリスマス~☆
そして、私、あと1時間でお誕生日です~♪♪
これからお祝いしてもらいます☆☆
ひとつ歳をとりますが、、
自分らしく楽しく、素敵な1年を過ごしたいと思います(^^)v

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by appleteamuffin | 2009-12-21 22:56 | 焼き菓子

☆シュトーレン☆

仕事がちょっとばたばたとしてて、更新があいちゃいました。。
こないだのお休みにシュトーレンを焼きました☆
クリスマス気分です(^^)v
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粉糖いっぱいふりかけてます☆
オレンジピールとレーズンがたっぷりでおいしかった(><)!
このシュトーレン少しずつおすそわけしたのですが、
職場の人に作り方を教えてほしいと言ってもらえ、
休憩時間にパン教室をさせてもらいました♪
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昔はドライフルーツ、どちらかというと苦手だったんだけど、
今はむしろ好き☆ミ
ドライフルーツの入ったパンとか大好きです(^^)v
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そして、月曜日、お休みを合わせてもらって、彼とUSJに行ってきました☆
*天使のくれた奇跡*めっちゃきれいで感動!!素敵なひとときでした~♪
クリスマスツリーも大きくてきれいやった(^^)(^^)
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ただ、、あたし本当、アトラクションが苦手で、スパイダーマンも
バックトゥザフューチャーもほんまに怖かった(><)!!!
で、気をとりなおして食べたエルモちゃんシュークリーム♪
すごい色してましたが、おいしかった♪
かわいくて食べるの気がひけました(^^;)
ペロリと食べたけど~(^^;)(^^;)
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by appleteamuffin | 2009-12-19 20:41 | 手作りパン

全粒粉入りのベーグル♪

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こんばんは☆少し更新があいてしまいました(^^;)
このベーグルは先週のお休みに焼いたものです☆
全粒粉入りでほんのり甘くておいしかった(^^)v
このベーグル、お砂糖は少ししか入れてないけど、粉の甘みが
感じられていい感じの甘さ(^^)♪
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ハムやレタスをはさんだり、クリームチーズをはさんだり、
おいしく食べれました♪♪
手作りパン、やっぱり1番おいしいし、食べてる時間幸せです(@@)v

そして、これは、こないだの晩御飯に作った和風ハンバーグです☆
仕事終わって、お腹すいた~とやってきた彼のご飯です♪
大根おろしいっぱいかけて~好評でした☆
あとは、マカロニサラダとお野菜の炊き合わせ。この炊き合わせは
しょうがいっぱいです☆最近、しょうがいっぱい使ってます☆
体あったまるし♪
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今日は半日お仕事してきました。で、明日、あさってはお休みです☆
明日は特に予定がないので、お部屋をとってもきれいに片付けたくって、
収納グッズとか買おうかなと、フェリシモのカタログをめくってます♪
無印も行こうかな~☆
あさっては、彼も合わせてお休みをとってくれたので、二人でUSJ行きます♪
クリスマス満喫してこなくちゃ(^^)(^^)

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by appleteamuffin | 2009-12-12 22:14 | 手作りパン

クリスマスなマフィン♪

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こんばんは♪12月に入って少し日が過ぎ、街のイルミネーションも増えて
クリスマスグッズもいっぱい売ってて、クリスマス気分になってきました☆
こないだ、焼きました!!
クリスマスツリーのような、、もみの木をイメージして、さらに、上から雪が降った感じに♪
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抹茶のマフィンです☆ふわふわな焼きあがり、時間がたつとしっとり~♪♪
おいしかったです(^^)v
途中で少し生地をとりわけ、抹茶生地はけっこう濃いめに~。。
で、マーブルにしました(@@)v
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上からのったクランブルがさくさくしてて、おいしさ倍増でした☆
クランブル、冷凍庫にまだ残ってるから、いろんなお菓子にのせてみよ☆ミ
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今日はおうちでゆっくりしました♪
今週から職場の人がぜひ教えてほしいって言ってくれて、
お昼休みにお菓子やパンの教室をはじめます♪
あと、お仕事も今までとはちょっと違うこともさせてもらいます☆
何だか新しいことがはじまる感じです☆
精一杯、楽しみつつ自分らしく頑張りたいと思います♪

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by appleteamuffin | 2009-12-06 19:16 | 焼き菓子

自家製りんご酵母パン☆

前回の日記にのせてました、自家製りんご酵母!!
この酵母液を仕込み水にして、焼いてみました♪

佐原文枝さんの自家製酵母の本で起こした酵母です!

パンは自分でアレンジした全粒粉入りのパンです☆
これ、生地にお砂糖たいして入れてないのに、酵母液の甘さが出てて
ほんのり甘くてフルーティー♪
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天然酵母は今までレーズン酵母を起こし、それからヨーグルト酵母→元種という
順番のしか作ったことなかったけど、また違ったりんご酵母も気に入りました☆

元種起こしたのと違って発酵に時間かかったけど、おいしかったから
満足です♪
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そして、これ、こないだのお休みの日の夕食に久しぶりにヘルシオでからあげ!!
だいぶ長い時間、鶏肉に下味をつけてて、味がしっかりしてておいしかった☆
のですが、ちょっと目を離したすきに焦げました(TT)。。
でも、おいしかったので、よしとします。。
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私、一人で食べた後、だいぶしてからやってきた彼に、、
お味噌汁とスパゲッティサラダとからあげを用意しました☆
このサラダ、彼の好物なのです(^^)
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にしても、、やっぱりからあげ黒いですね(@@;)。。

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by appleteamuffin | 2009-12-02 22:45 | 手作りパン