お豆腐とオリーブオイルのパン☆

こんばんは☆
今日は久しぶりにいいお天気でしたね(^^)
でも、朝とかめっちゃ寒かったです。。
仕事帰りに電車の中から、お花見してる人をちらちら見ました。
まだ、咲いてても3分咲きくらい。
でも、今日みたいな日はお花見日和ですね。

この前、焼きました。
オリーブオイルとお豆腐のパン☆
これはYOMEさんのパンの本に載ってたのを参考にさせていただいて。
仕込み水は100%お豆腐☆
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普通のパンより少しだけ中身が詰まったような、凝縮されたような、
でも、硬いとかじゃなく、すごくホロホロした不思議な感じ☆
オリーブオイルより菜種油やサラダ油なんかの、くせのないオイルで
焼いた方が、あたし好みかもでした。。
うちにあるオリーブオイルが、けっこう主張の強いものなのかもしれんけど、、
でも、おいしかったです☆
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このパンもいつも通り、焼いた日に冷凍してたのですが、
サンドイッチにして着々と消費しております。
今日のお昼は仕事帰ってきてからやって、ごはんが4時くらいになっちゃったのですが、
お昼ごはんにサンドイッチ♪
エビとツナと新玉ねぎをたっぷり挟んで食べました(^^)v
おいしかったです☆
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そして、何となく急に作りたくなった握り寿司。。。(^^)。
今晩は、お寿司を握ってみます♪
今、昆布と一緒にご飯を炊いてる最中☆
お刺身も買ってきたし、卵焼きやエビも使って、握り寿司を作ってみます♪♪

明日はお休み☆今週はお休み1日で、仕事も忙しくなりそうなので、
休みの間にパン焼いたり、おかず作ったり、お弁当用のおかず作ったり、、
冷蔵庫をいっぱいにしておきます(^^)♪
食べることばっかりか(^^;)。。。 と思いますが、、
あたしには、と~っても大切です♪♪

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by appleteamuffin | 2010-03-27 17:54 | 手作りパン
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