しばらくあいちゃいました(^^;)
何だかバタバタでして、、 さらに、嬉しい&楽しいことにこないだのバナナ蒸しパンを栄養面からも改良し、 栄養士さんと一緒にお菓子教室を開催することになりました♪ もう少しいろいろ改良したいから昨日はバナナを買いこみ、黒くなるのを待ちます♪ 7月に開催予定で、対象人数も今まで個人的におうちでやってたのとは 全然違うのでかなりドキドキ☆準備も大変そうだけど頑張ります♪ そして、、今日はお休みでした☆ いろいろやらなきゃいけないこともあり、ぎっしり予定。。 でしたが、早起きして朝からパン生地とクッキー生地の仕込み(^^)v パン生地はフランスパン修行再開ってことで、フランスパン♪ 今回は発酵種使わず、、というか、作り置きの生地もなかった(^^;)ので、、 いきなりワンボウルでやっちゃいました。 おでかけ中に発酵させようとイースト少なくして、長時間発酵で☆ 相変わらず、きれいに開かないクープ(TT)。。。 気泡もいつも通り(^^;)。でも、ワンボウルで手抜きでやったけど、 いつもと変わらない穴。 どうしたら、穴だらけのフランスパン焼けるの~(><) 誰か教えてください~!!!と叫びたくなるわ(^^;) でも案外気に入ってる自家製フランスパン♪ おいしい買ったのもいいけど、自家製も嫌いじゃない感じ。 今日のは周りのパリパリ感はいつもよりおいしいかも!! 修行をつんで、おいしいの作れるように頑張ります!! そして、クッキー生地はこないだクオカで買った紅イモパウダーで☆ 今日は焼く時間なかった(^^;)冷蔵庫で寝かし中(@@)。 明日か明後日には焼かなきゃだわ。。 きれいな紫がおいしそうな感じです♪ 忙しいと言いながら、お休みはやっぱりほとんどキッチンで過ごしてます(^^)v もうすぐ彼のお誕生日で、プレゼント買いに行ったり、旅行に行くので その準備もしつつ、手作りのプレゼント作成もしたり、、 今日はかなり有意義なお休みでした~(^^)♪ レシピブログとファイブスタイルのランキングに参加しています♪ よろしければ、ポチっとクリックして応援してください☆☆
by appleteamuffin
| 2009-06-04 23:12
| 手作りパン
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