サンドイッチ☆

今日はお昼ごはんに昨日焼いた胚芽パンで作ったサンドイッチを持って行きました☆
時間たってても、ふわふわもっちりな感じが、われながら素敵でした♪
中身はシンプルにマヨネーズを塗って、ハムとレタスをはさんで、ブラックペッパーをガリガリしただけ☆
わたし、サンドイッチって大好きで、パンまで手作りの時は、一段と嬉しい気分(^^)
今日は、めっちゃ忙しかったけど、お昼にサンドイッチといよかんのヨーグルトかけたのを食べ、お昼からも頑張りました!!
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今日は家に帰ったのは9時過ぎてて、明日も朝からだし、6時半には起きます。。。
明日のお弁当のために、生姜焼きを作ったので、明日は生姜焼きのお弁当持っていきます♪


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# by appleteamuffin | 2008-02-18 22:45 | 手作りパン

胚芽パン♪

今日はお休みだったから、朝はゆっくり朝ごはん☆
冷凍庫にずっと残ってた冷凍のエビを使いたかったから、エビとブロッコリーのサラダ。
両方大好きなものだから、もちろんおいしいはず♪マヨネーズのサラダはおいしいし、大好きだけど、マヨネーズだけより、さっぱりさせたいときはたいていヨーグルトを入れて作ります☆
今日のも、マヨネーズとヨーグルトを同じだけいれて、後は塩、ブラックペッパーを振っただけ。
そして、ちょっとだけ半熟の目玉焼き。あんまりトロトロは苦手で、、。
後は、こないだ焼いて冷凍しといた黒糖と全粒粉のロールパンに、風邪にはビタミンと思って買ったイチゴを添えて…(^^)
こんなにゆっくり朝ごはんを食べることってなかなかないし、のんびりな感じでたまにはいい。
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ゆっくりと一日を過ごし、シーツやお布団のカバーを洗ったり、ずっと残してた研修のレポートを完成させ、他にも残ってる仕事は残したまま…。風邪のときくらいと、ゆっくりしてたら、すっかり元気になりました☆
夕方から活動!!明日のお昼ごはんにと、胚芽入りの食パンを焼きました♪
サンドイッチにして持っていこうかな(^O^)
パンをコネコネして、生地の具合を見たり、どんな形にしようかなとか考え、焼きあがりや食べてるとこを想像する時間は本当幸せ☆

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超もっちりな感じに焼き上がり、つい食べてしまいそうになりつつ、とりあえず明日の朝まではとっておこうかな。発酵の間に大好きなマカロニサラダを作ったり☆
明日が楽しみだ♪

# by appleteamuffin | 2008-02-17 20:55 | 手作りパン

届きました☆

14日、15日と準夜勤って勤務で本当は1時までなのに家に帰ったら4時。。。
忙し過ぎたのか、、せっかく待ちにまった連休だったのに、2日目にして朝から喉痛くて目が覚めるっていう悲惨な目覚め(ToT)
急いで近くの病院に行き、薬をもらってきました。で、ひきこもってます。
寝たり起きたり、食べたり食べたり…(^^;)
そしたら、ピンコンピンコン♪と誰かが来ました。
ABCクッキングの通販で買った材料が届きました☆

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パンを焼く時の強力粉、前も同じ通販でオーガニックのを購入。
もう後少ししかないからと注文。今回は前から気になっていた、「春よ恋」という強力粉♪
もっちりした仕上がりになるそうな。よくパンを焼く人たちが使っているそうな。
で、一緒に注文したのが、小麦胚芽。胚芽パン、教室で焼いた時に感激なおいしさ☆
最近よく食パンを焼くから、ぜひ入れてみようと買ってみました!

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後はおいしいシフォンケーキを焼いてお友達にプレゼントしたいなって思って型を☆
こないだ教室で焼いたシフォンは本当おいしくて優しい味で、こんな幸せをみんなに届けたいなんて思ってみました(^O^)
メープルシロップもついでに買ってみました♪

風邪がひどくならないようにおうちでおとなしくしておきます…。

# by appleteamuffin | 2008-02-16 20:57 | 材料

*幸せな時間*

今までブログレシピは見る専門だったけど、、あまりに素敵なブログがいっぱいあって、夢が広がるばかり☆ミいつかわたしも、おいしものや楽しいことを自分らしく残したいって思ってたけど、
なかなかパソコンが得意じゃないあたし、、。
少しずつでも、楽しく記録していきたいです(^O^)♪

まずは、わたしのこと☆
大阪で看護婦やってます。
小さい頃からお菓子作ってました☆
3年くらい前からパン作りをはじめ、はまってます☆
お料理も大好き☆毎日ゆっくり何かを作るってのはなかなかできないけど、時間がある時はやってます!
レシピ本をながめ、レシピブログを見て、何作ろうって考えたり、うきうきしてます☆この時間はあたしにとって、大事な時間☆幸せな時間☆

仕事は好きだし大変やけど、楽しくやってます。でも、いつか、パンやケーキに囲まれて素敵な暮らしができたらなって夢をえがきつつ、お休みの日にはABCクッキングに通ってます☆

かわいい雑貨や小物作りも大好き☆アフタヌーンティーが大好きでお買いものに行くとついつい行ってます♪街でみかけたかわいいもの、手作り雑貨…いろんなものも記録できたらいいな♪

みなさん、よろしくお願いします☆

# by appleteamuffin | 2008-02-16 20:32 | わたしのこと

バレンタインデー

このマフィン、バレンタインに焼きました♪
お気に入りのレシピ本。ちなみに、稲田たかこさんの「毎日のように焼き続けてやっと見つけだしたぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ」って本のマフィンのレシピをバレンタイン風にアレンジして☆小麦粉の一部をココアパウダーにしたり、チョコとくるみをたっぷり入れたりと…。
けっこうガトーショコラに近いくらいしっとりした仕上がりに。

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おいしかったって言ってもらえました☆☆
わくわくしながら大好きなお菓子作りしておいしいよって言ってもらえるのはとっても嬉しいことです(^0^)♪
# by appleteamuffin | 2008-02-16 01:57 | 焼き菓子