カテゴリ:焼き菓子( 280 )

3月のお菓子レッスン❤︎スコーン

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おまたせいたしました(*^_^*)
3月のお菓子レッスン決まりました❤︎
全粒粉スコーンとブルーベリーソース

全粒粉入りのまわりはさっくり、中はふわりしっとりなスコーン。
一緒にブルーベリーのソースも作って、ビンに詰めてお持ち帰りいただきます❤︎
スコーンはそのまま食べていただいても、ブルーベリーソースをつけていただいても、おいしくお召し上がりいただけると思います(*^_^*)❤︎
ポイントをおさえれば、ご自宅で手軽に焼き立てスコーンを作ることができるようになっていただけます。
スコーンレッスンにご興味おありの方、ぜひお待ちしております〜(*^_^*)

2月のレッスン予定こちら
3月レッスン予定まもなく出させていただきます。
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by appleteamuffin | 2016-02-17 18:33 | 焼き菓子

チョコパンケーキ❤︎

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昨日はバレンタインだったので、旦那さんにチョコパンケーキを作りました(*^_^*)❤︎
マカロンかパンケーキかどっちがいい??って聞いたらパンケーキがいいとリクエストあり。
生地にはチョコ、ヴァローナのココアパウダーがたっぷりで濃厚な生地❤︎
メレンゲ作ってスフレにしました。
生クリームとチョコソース、マンゴーソースをそえて(*^_^*)
喜んでもらえてよかったですU^ェ^U053.gif

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by appleteamuffin | 2016-02-15 18:27 | 焼き菓子

ミックスベリースコーンとミルクジャム

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3月のお菓子レッスンはスコーンとジャム作りにしたいと考えております(*^_^*)
まわりがさっくり、中はふわふわなスコーン053.gif
ミックスベリーを入れてます。
ミルクジャムを作ってみたけど、スコーンの優しい甘さがミルクジャムの甘さに負けちゃう。
ということで、スコーンはシンプルにして、フルーツジャムを作ることにしようかなぁ〜023.gif
決まり次第またこちらでお知らせしますね(*^_^*)

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by appleteamuffin | 2016-02-12 23:13 | 焼き菓子

ホシノ天然酵母スコーン❤︎

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今日の朝ごはん。

久しぶりに起こしたホシノ酵母。
ホシノ酵母で作る大好きなスコーン。
さっくり、優しい素朴な味(*^_^*)053.gif

天然酵母のレッスンもいずれはしたいなぁと考えておりますU^ェ^U

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by appleteamuffin | 2016-01-24 13:05 | 焼き菓子

バレンタインシフォンケーキ❤︎


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ココアのシフォンケーキ❤︎
より簡単にできるようにと、溶かしたチョコを入れるのではなく、ココアパウダーのみで。

どうしても泡が消えやすいチョコ生地、バレンタインに簡単に作ってもらえるレシピにしたいなぁと研究中012.gif
やっぱりココアだけじゃなくチョコ入れてもっとチョコ感出したいなぁ〜(。-_-。)
もう少し研究してみます016.gif
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来月のケーキレッスンはガトーショコラを予定しております❤︎
シフォンもできたらしたいなぁ〜❤︎

1月レッスンの予定はこちら

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by appleteamuffin | 2016-01-14 20:56 | 焼き菓子

新年初焼き❤︎

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明けましておめでとうございます016.gif
今年もよろしくお願いいたします012.gif

昨年から始まったおうち教室。
多くの皆さまのおかげで楽しくレッスンをさせていただきました。
今年は昨年以上にレッスン内容の充実を目指し、自分自身の技術向上も目指し頑張っていきます。
どうぞよろしくお願いします016.gif

今年の初焼きはピーカンナッツ入りブラウニー012.gif
甘さ控えめ、濃厚チョコ053.gif

今年も素敵な1年になりますように053.gif

1月レッスンの予定はこちら

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by appleteamuffin | 2016-01-03 20:15 | 焼き菓子

栗とキャラメルのクグロフ❤︎

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マロンペーストと栗の渋皮煮、キャラメルクリームの入ったクグロフ053.gif
ほろ苦いキャラメル生地に甘い栗の風味023.gif

このクグロフを持って、こないだ友人の自宅お花教室にレッスンを受けに行ってきました016.gif
わが家にはまだクリスマスツリーがないのでクリスマスツリーと卓上アレンジのレッスンを053.gif
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かわいいのができて、早々にクリスマス気分024.gif
クリスマスのパンや焼き菓子、ケーキ、いろいろレッスンの企画をしなくては〜012.gif053.gif

11月のお菓子レッスンのご案内~秋のマフィン2種類~
くるみとりんごのマフィン011.gif
しっとりおいしいマフィンです053.gif
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焼き芋と黒ごま豆乳のマフィン023.gif
さつまいもをじっくりオーブンで焼いて甘さを引き出した焼き芋を角切りにして生地に加え、生地は黒ごま豆乳のマーブル模様053.gif
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レッスン料は3800円になります。
体験価格は3300円です。
どちらも6つずつなので、合計12個のたくさんのマフィンお持ち帰りです053.gif
マフィンの基本的な作り方を学んでいただき、アレンジもたくさんお伝えいたします016.gif

11月からアイシングクッキーはクリスマスレッスンにさせていただく予定です。
近々ご紹介させていただく予定ですのでよろしくお願いします024.gif

当教室はパン、お菓子コース2名様まで、アイシングクッキー3名様まで対象(女性のみ対象)の少人数制のレッスンです。
初心者さま大歓迎です。
もしよろしければぜひ一度気軽に体験にお越し下さいませ016.gif

パンレッスン、メニューは初級レッスンメニューの中からお選びいただけます023.gif
詳細はこちらをご覧ください012.gif

11月のレッスンの予定
↓こちらの中のレッスンカレンダーで御希望をお選びください。

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ご予約の入っていないレッスンはご希望いただければ、パン→お菓子レッスン、お菓子レッスン→アイシングクッキーなど、変更可能ですのでお気軽にご相談下さいませ。

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by appleteamuffin | 2015-11-06 17:41 | 焼き菓子

抹茶のマドレーヌ❤︎

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今度結婚するお友達から依頼をいただき、プチギフトを手作りするお手伝いレッスン016.gif
京都らしさ、和装に合う、、、
で、抹茶のマドレーヌに決定023.gif
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和紙柄の袋に入れてシーラーラッピング。
和柄の折り紙で飾りを考え中012.gif

幸せのお手伝いができて幸せ053.gif

11月のお菓子レッスンのご案内~秋のマフィン2種類~
くるみとりんごのマフィン011.gif
しっとりおいしいマフィンです053.gif
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焼き芋と黒ごま豆乳のマフィン023.gif
さつまいもをじっくりオーブンで焼いて甘さを引き出した焼き芋を角切りにして生地に加え、生地は黒ごま豆乳のマーブル模様053.gif
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レッスン料は3800円になります。
体験価格は3300円です。
どちらも6つずつなので、合計12個のたくさんのマフィンお持ち帰りです053.gif
マフィンの基本的な作り方を学んでいただき、アレンジもたくさんお伝えいたします016.gif
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10月お菓子レッスンはモンブラン012.gifご希望あれば11月もレッスン可能です023.gif
5個作っていただきます。
3800円(体験3300円)になります。

ココアスポンジを焼いて、生クリームとマロンクリームしぼります016.gif
サバトンの濃厚マロンペーストを使います053.gif
秋らしさいっぱいの栗のケーキ053.gif
かわいくトレイに入れて仕上げていただきます。

アイシングクッキーのレッスン枠はあまりもうけていませんが、ご希望あれば日程調整も可能な場合がございますので、お声かけ下さいませ053.gif

当教室はパン、お菓子コース2名様まで、アイシングクッキー3名様まで対象(女性のみ対象)の少人数制のレッスンです。
初心者さま大歓迎です。
もしよろしければぜひ一度気軽に体験にお越し下さいませ016.gif

パンレッスン、メニューは初級レッスンメニューの中からお選びいただけます023.gif
詳細はこちらをご覧ください012.gif

10月、11月のレッスンの予定
↓こちらの中のレッスンカレンダーで御希望をお選びください。

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ご予約の入っていないレッスンはご希望いただければ、パン→お菓子レッスン、お菓子レッスン→アイシングクッキーなど、変更可能ですのでお気軽にご相談下さいませ。

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by appleteamuffin | 2015-10-29 23:19 | 焼き菓子

来月のお菓子レッスン❤︎秋らしいマフィン❤︎

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焼き芋たっぷり黒ごま豆乳マフィン❤︎
マーブルに黒ごま生地とプレーン生地。
中にはじっくりオーブンで焼いて作った焼き芋の角切りがたっぷり053.gifきび砂糖と豆乳を使って素朴で優しい甘さに023.gif

来月のお菓子レッスンはマフィンを予定しております012.gif
おうちでも手軽においしく作れる焼き菓子をレッスンにしてほしいというご意見が何度もあり、ようやく011.gif
マフィンのフレーバーを悩み中です008.gif

迷い中のこちらは023.gif
ごろんとリンゴのマフィン❤︎
ごろりとリンゴをのせて焼いたジューシーなマフィン011.gif焼き立てはリンゴもあつあつじゅわっと、さめてもしっとり柔らかリンゴがおいしいマフィン012.gif
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他にも迷い中のがいくつか。
近々決めてご案内させていただきますね053.gif

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10月お菓子レッスンはモンブラン012.gif
5個作っていただきます。
3800円(体験3300円)になります。

ココアスポンジを焼いて、生クリームとマロンクリームしぼります016.gif
サバトンの濃厚マロンペーストを使います053.gif
秋らしさいっぱいの栗のケーキ053.gif
かわいくトレイに入れて仕上げていただきます023.gif
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今月させていただくアイシングクッキーのレッスンはハロウィンバージョン016.gif
楽しみです024.gif
レッスン料は3000円(体験は2500円)になります。お茶とご試食いただくお菓子、お持ち帰りの包材をご用意しております。

アイシングクッキーのレッスン枠はあまりもうけていませんが、ご希望あれば日程調整も可能な場合がございますので、お声かけ下さいませ053.gif

当教室はパン、お菓子コース2名様まで、アイシングクッキー3名様まで対象(女性のみ対象)の少人数制のレッスンです。
初心者さま大歓迎です。
もしよろしければぜひ一度気軽に体験にお越し下さいませ016.gif

パンレッスン、メニューは初級レッスンメニューの中からお選びいただけます023.gif
詳細はこちらをご覧ください012.gif

10月レッスンの予定。
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ご予約の入っていないレッスンはご希望いただければ、パン→お菓子レッスン、お菓子レッスン→アイシングクッキーなど、変更可能ですのでお気軽にご相談下さいませ。

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by appleteamuffin | 2015-10-18 21:49 | 焼き菓子

むらさきいものマフィン❤︎

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いただきもののむらさきいもがありました011.gif
角切りのむらさきいもが入ったマフィン023.gif053.gif
ふわふわ優しい甘さでおいしかった〜053.gif

むらさきいもマドレーヌの生地も冷蔵庫に仕込んでおります012.gif

月初めレッスンはややゆっくりの明日から。
9月がバタバタだったのと、それを引きずりバタバタいろいろ。。で、明日からまた頑張ります〜016.gifよろしくお願いします053.gif

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10月お菓子レッスンはモンブラン012.gif
5個作っていただきます。
3800円(体験3300円)になります。

ココアスポンジを焼いて、生クリームとマロンクリームしぼります016.gif
サバトンの濃厚マロンペーストを使います053.gif
秋らしさいっぱいの栗のケーキ053.gif
かわいくトレイに入れて仕上げていただきます023.gif

当教室はパン、お菓子コース2名様まで、アイシングクッキー3名様まで対象(女性のみ対象)の少人数制のレッスンです。
初心者さま大歓迎です。
もしよろしければぜひ一度気軽に体験にお越し下さいませ016.gif

パンレッスン、メニューは初級レッスンメニューの中からお選びいただけます023.gif
詳細はこちらをご覧ください012.gif

10月レッスンの予定。
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by appleteamuffin | 2015-10-05 22:34 | 焼き菓子