マカロン♡

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こんにちは。のんびり更新すみません。
暑い日が続きますね〜(^_^;)
全然涼しげじゃないスイーツですけど、大好きなマカロンを♡
授乳中なので、乳腺炎が怖いので、とっても控えめに食べております( ̄∀ ̄)

8月、9月はマカロンレッスンを予定しております。マカロンショコラと、もう一つはストロベリーかマンゴーかフランボワーズのどれにしようか検討中です。スフレチーズケーキもご希望いただいておりますので、平行して8月9月に開催させていただこうかと思っております。

マカロンはポイントがたくさんある難易度の高いスイーツですが、出来上がった喜びはひとしお♡
かわいいビジュアル♡
喜んでいただけるかと思います(*^_^*)
少し難しい作業があるので、当教室のお菓子クラスを受けたことがある方を対象にさせていただく予定です。
現在検討中なんですが、お菓子レッスンに基礎コースとして、お菓子作りのご経験があまりない方が少しずつ慣れて下さるようなコースを作らせていただこうかと思っております。
今はまだ娘が小さいため、レッスン開催の日程が少しにはなるのですが、こちらでご案内させていただきますね。
8月9月にレッスンご希望下さる方は直接お問い合わせいただき、日程調整という形をとらせていただきます。
よろしくお願いします。

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# by appleteamuffin | 2017-07-17 17:04 | パンとお菓子のお教室Chaleur

スフレチーズケーキ試作中♡

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こんばんは〜(*☻-☻*)
最近スフレチーズケーキの試作をしました。
チーズケーキはベイクドチーズやニューヨークチーズ、スフレチーズやレアチーズなどいろんな種類がありますが、チーズケーキの中でも少し難易度の高いスフレチーズケーキを経験者さま向けレッスンで予定しております(*^^*)
フォークを入れた時のしゅわっとした音と滑らかな食感がありつつ、濃厚なスフレチーズケーキを目指しております♡
またレッスン予定が決まり次第ご案内いたしますね。
よろしくお願いします。

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# by appleteamuffin | 2017-07-09 20:34

パン焼き生活♡

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レッスンの試作や確認をかねて、ちょこちょこ作ってます♡
くるみパン、レッスンでも1番人気?なメニューです。久しぶりに自宅用に焼きました。
優しい甘さとくるみの香ばしい香りと食感♡
大好きなパンです♡
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こちらはスイートブールチョコ。
中の生地はふわふわ、チョコチップ入り。
上からはクッキー生地をかけて、さっくり。
甘くて食べ応えありな、わが家では大人気な菓子パンです(*^^*)
クッキー生地のかけ方が上すぎました。。
下まできてしっかりかけたら、帽子パン。

昨日はスフレチーズケーキの試作をして、今朝試食しました♡ケーキレッスンの準備もすすめております。
いろいろレシピ確認や試作をすすめていきたいと思います(*☻-☻*)

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# by appleteamuffin | 2017-07-05 12:33 | 手作りパン

お久しぶりです

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おひさしぶりです。少し早産になりましたが、5月5日に元気な女の子を出産しました。
早産だったので、小さめでしたが、ありがたいことに、
一緒に退院でき、元気いっぱい成長しております♡
1ヶ月健診から自宅に戻り、バタバタと毎日があっという間に過ぎております。
近くにいないと泣く(-_-;)、抱っこしないと寝ない(-_-;)、、などありますが 笑、
夫婦で溺愛しておりとっても幸せな日々に感謝感謝です。

お教室リニューアルオープンができていないままの妊娠出産で、
お問い合わせやお待ちいただくなどのお声を下さった方、申し訳ありませんでした。
0歳児を抱えての自宅レッスンではありますが、準備が整い次第、
家族にあずかってもらえる日から、または、ご了承いただけた場合のみ娘付きで、
少しずつレッスンをさせていただきたいなと思っております。
よろしくお願いします。

写真は娘の寝ている間に急いで焼いたコーヒーとチョコのケーキ。
なかしましほさんのレシピで、バターは入っておりません。
ふわふわしっとりで私も夫も大好きなケーキです。
ハンドミキサーの音に、娘は早速驚き、目を覚ましてましたが(-_-;)
手作りの時間、とっても楽しい時間です。
まずは、レシピの確認や試作を進めていきたいと思います。

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# by appleteamuffin | 2017-06-30 16:52

こんにちは

またまたお久しぶりになってしまいました。
年明け、レッスンの準備を始めさせていただいていたのですが、お腹の張りが強く、切迫早産のため、張り止めを飲んだり、安静になったりと、なかなか落ち着かない状態が続いており、母子共に元気にしてはおりますが、実家で過ごしたりと、ゆっくり休ませていただいてます。

あれよあれよと、もう8ヵ月。
出産までは安静が続きますので、レッスンの再開は出産後にさせていただくことにしました。
またこちらでご案内させていただきます。
たびたびな予定の変更、お待ち下さっていた方々にもご迷惑おかけしますが、出産後の再開をお待ちいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。

# by appleteamuffin | 2017-03-11 16:05